岗位职责：试菜可谈工资！！！

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间：

公司介绍

和盛祥餐饮集团公司现有两家餐饮公司，8家直营门店，五大中心。集餐饮、多媒体、商贸为一体的创新型餐饮公司。现有两个自主品牌“铁信和盛祥”、“和盛祥鱼火锅”。2016年集团公司将引进3D裸眼全息技术,由著名灯光设计师“摇头小王子”杨政尧先生亲自设计、谱曲，打造西北3D全息动感宴会厅。和盛祥餐饮集团公司以传承陇菜、弘扬陇菜为己任，致力于打造陇菜，引领甘肃餐饮走向世界。和盛祥兰州金轮宾馆店，现设有4个宴会大厅，大、中包厢21个，可接待1200人同时用餐。本店荟萃陇原特色饮食，风味小吃，传统面食。主营各类大中型宴会，公司采用深圳火山图像数字技术公司的新3D裸眼全息技术，打造5觉宴会厅，利用全息成像、裸眼3D和互动体验等的无限创新性，为客户呈现出专属他们的主题宴会，为客户留下人生中美好、浪漫的记忆。和盛祥鱼火锅店，以甘肃陇原特色“天水浆水”为基础创新研制出“浆水格格鱼”火锅，并传承传统老火锅、干锅，融合新派涮锅的优良技艺推出“特色鸭三宝”、“特色秘制涮牛肚”等鲜香、麻辣、酸爽融合，回味悠长的特色产品，吸引着万千食客!和盛祥万和城店，可承接各类中小型宴会,餐厅经营以陇菜为主，荟萃陇原特色饮食，并推出《舌尖上的中国》栏目组获奖美食“姜蓉鸡”为主打菜。餐厅宴会厅还装有新裸眼3D投影和全息纱幕投影，在宴会进行时可与让宴请的客人在舞台上有一种身临其境的立体感，为客人打造现实里的童话世界。